대전 만년동 맛집 함평해보뻘낙지 낙지의 깊은맛을 담은 곳

함평의 바다를 만년동에서 만나다!

대전에서 제대로 된 연포탕을 찾는다면 반드시 한 번쯤은

꼭 들러야 하는 식당이 있습니다. 바로 대전 만년동 맛집인

함평해보뻘낙지입니다.

신선한 뻘낙지만을 사용해, 탱글탱글한 식감과 진한 감칠맛으로

낙지 본연의 맛을 그대로 살리고 있는 식당입니다.

상호명 : 함평해보뻘낙지(낙지요리)
주소 : 대전 서구 대덕대로 394 2층
영업시간 : 오전 11시 ~ 오후 9시 30분
브레이크 타임 : 오후 3시 ~ 오후 5시
정기휴무 : 매주 일요일
메인메뉴 : 해천탕, 연포탕 등

1. 외관

낙지덮밥, 요리 전문점이라고 쓰여 있는 2층의 간판 보이시죠?

제가 2층에 있는 식당은 귀찮아서 잘 가지 않는 편인데요.

함평해보뻘낙지라면 언제든 찾아가고 싶어지는 식당입니다.

만년동 한가운데 자리 잡고 있어서 찾기도 쉽습니다.

신선한 재료로 준비하겠습니다.라는 문구가 눈에 확 들어오는데요.

올라가는 동안 진짜 뻘에서 낙지를 잡는 사진 한 장을 볼 수 있었습니다.

이 사진 한 장만으로도 이미 건강함을 얻은 느낌!

2. 실내공간

너무 깨끗한 실내공간의 모습.

우드톤으로 되어 있는 시트지가 붙어 있어서 더욱 따뜻한 분위기를 연출했습니다.

4인 테이블이 준비되어 있기 때문에 둘이서 가면 여유롭게 식사를 할 수 있습니다.

또한 룸으로 되어 있는 공간도 있기 때문에 가족외식이나 소규모 모임 장소로도

충분히 매력적인 곳입니다.

가게 실내에 작은 수족관이 위치해 있는데요.

이 안에 살아있는 낙지와 전복 등의 재료들이 살아 숨 쉬고 있습니다.

이 수족관 안에 있는 신선한 재료를 바로 잡아서 맛있게 요리해 주시는 대전 만년동 맛집!

3. 메뉴

솔직히 해천탕 너무 먹고 싶었습니다.

몸에 좋은 오리와 낙지, 전복, 산삼이나 인삼과 각종 약재들을

넣어서 만든 진짜 보양식! 금액이 조금 높아서 마음을 내려놓긴 했습니다.

낙지로 만들 수 있는 건강한 메뉴들이 메뉴판을 가득 채우고 있었습니다.

저희는 건강에 좋은 보양음식을 주문했습니다. 그것이 무엇이냐!

바로 박속전복연포탕입니다.

산낙지와 전복을 각종 야채 및 박속을 넣어 끓여 먹는 요리입니다.

4. 반찬

연포탕은 건강한 메뉴라 생각합니다.

때문에 함평해보뻘낙지에서 준비되는 반찬도 건강한 반찬들입니다.

한식과 가장 잘 어울리는 반찬들!

반찬에도 신선함이 묻어나지 않나요?

낙지와 전복을 찍어서 먹을 수 있는 초고추장과 간장도 준비완료!

5. 박속전복연포탕

2인분이 담기는 큰 냄비에 한가득 들어있는 전복연포탕이 등장했습니다.

가스버너 위에 올려진 냄비의 모습만으로도 이미 마음이 풍성하다랄까?

뚜껑 안으로 보이는 신선한 야채들!

수증기가 살짝 올라왔는데도 야채의 신선함이 느껴지죠?

이제 뚜껑을 열어 보았습니다.

역시나 뚜껑을 덮고 뚜껑 안으로 보았던 신선함이

더욱 잘 표현되고 느껴지지 않나요?

당근, 고추, 미나리, 대파, 배추, 콩나물 등 다양하고 신선한

야채들이 정말 많이 들어가 있었습니다.

근데 연포탕이라고 하지 않았나요? 왜 낙지가 없는 거죠?

라고 생각하는 순간 사장님께서 넓은 그릇에 낙지를 2마리 가지고 오셔서

연포탕 안에 풍덩풍덩 넣어주셨습니다.

꿈틀꿈틀 살아있는 낙지의 모습을 보면서 건강함을 얻었습니다.

그냥 보는 것만으로도 건강함이 느껴졌습니다.

잠시 후 잠잠해진 낙지를 볼 수 있었습니다.

이제야 낙지와 전복, 야채의 조화로움을 제대로 볼 수 있었습니다.

진짜 건강함은 이런 모습에서 나오죠?

사장님께서 낙지를 먹기 좋은 사이즈로 잘라주십니다.

그리고 앞접시에 조금씩 넣어주십니다.

너무너무 쫄깃해 보이는 비주얼 인정이죠?

한 번은 초고추장에 찍어서 먹고

또 한번은 간장에 찍어서 먹기!

고추냉이를 넣은 간장에 찍어서 먹는 게 낙지 본연의 맛을

살리는 방법이긴 했습니다.

이제 낙지, 야채를 넣고 뜨끈하고 시원한 국물까지 앞접시에 담았습니다.

국물 정말 맛있습니다.

여러분께서 무엇을 생각하시든 그 이상으로 정말 맛있습니다.

개운하고 시원하면서도 담백한 국물의 맛이 그대로 전해졌습니다.

계속해서 젓가락이 가는 맛!

쫄깃한 식감이 다른 낙지전문점과는 전혀 달랐습니다.

2배, 3배는 더 쫄깃했던 것 같습니다.

끓으면 끓일수록 국물은 더욱 깊어집니다.

그리고 감칠맛까지 더해갑니다.

각종 야채와 낙지, 전복이 어우러져서 깊어지는 국물의 맛!

이게 바로 대전 만년동 맛집 함평해보뻘낙지의 진짜 참맛입니다.

신선함 가득한 콩나물과 미나리!

맛있게 함께 드세요!

이렇게 야채까지 듬뿍 올라가니까 더 맛있어 보이지 않나요?

원래 연포탕을 너무 좋아하는 저에게 이 식당의 연포탕은

감동을 무려 3배나 더 주었습니다. 정말 맛있게 먹고 또 먹었습니다.

여기에 빠질 수 없는 공깃밥도 있어요! 

윤기 좔좔 흐르는 공깃밥이랑 연포탕! 너무 맛있겠죠?

전복 역시 빠질 수 없는 건강재료입니다.

깊은 연포탕 국물이 깃들어 있는 전복의 참맛!

함평해보뻘낙지에서 느낄 수 있습니다.

제대로 찾았다! 대전에 연포탕 맛있는 식당!

전복 역시도 간장에 살짝 찍어서 먹는 게 더 맛있습니다.

초장은 너무 초장맛으로 먹는 듯한 기분이랄까요?

국물에 밥까지 말아서 각종 재료들과 함께 먹기!

배가 많이 불러도 그냥 남기고 갈 수 없는 식당!

연포탕을 남기고 가는 것도 예의는 아니잖아요. 그렇죠?

앞접시에 또 한가득 국물이랑 야채랑 낙지까지 덜어서 먹었습니다.

끝까지 내려놓을 수 없는 깊은 맛!

이렇게 깔끔하게 다 먹고 왔습니다.

한 끼만으로도 건강함이 가득!

그곳이 바로 대전 만년동 맛집 함평해보뻘낙지입니다.